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　　劳动报讯（记者 陆燕婷） 近日，市商务委、市市场监管局等5部门研究制定了《上海市促进餐饮业智能化布局行动计划（2026-2028年）》（以下简称《行动计划》）。

　　《行动计划》指出，抢抓人工智能产业发展机遇，上海将以智能化赋能餐饮业工业化、标准化、品牌化、国际化和绿色化转型，全面推动上海餐饮业品质变革、效率变革、动力变革，着力推动上海餐饮业转型升级，全面提升上海国际美食之都国际影响力，到2028年底建成全国领先、国际一流的餐饮业智能化发展高地。

　　根据《行动计划》，上海餐饮业智能化水平将显著提升。团餐、快餐、茶饮咖啡企业全链条智能化渗透率超过70%，正餐企业关键环节智能化应用率超过50%。培育一批全国领先的餐饮智能化解决方案供应商。产业基础能力持续增强。供应链智能化管理覆盖率超过60%，建成3至5个具有示范效应的“AI+餐饮”融合场景试点和一批智能化中央厨房。“光盘行动”成为社会新时尚，生活垃圾资源化利用率保持在85%以上。